400 грама еленско месо от консерва е готово за консумация. Основава се на най-традиционното и добре познато финландско ястие от сотирани северен елен, известно като poronkaristys. Това ястие е любимо сред туристите, посещаващи Арктическия кръг.
Хранителна стойност
| Енергийна стойност | 640 kJ / 153 kcal |
|---|---|
| Мазнини | 7,5 g от които наситени мастни киселини 3 g |
| Въглехидрати | 1,5 g от които захари 0,5 g |
| Белтъчини | 18,5 g |
| Сол | 1,05 g |
Месото от северен елен и еленското месо са естествено постни: богати на белтъчини и със сравнително ниско съдържание на мазнини. Стойностите са типични закръглени данни за този вид продукт.
