Arrosto di renna disossato
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Arrosto di renna disossato

Le reti per arrosto di renna disossate fanno risparmiare tempo di fabbricazione per confezioni di ristorazione e vendita al dettaglio che promettono uno spessore uniforme delle fette senza ossa di spigolo. I metodi di legatura e arrosto mantengono il giunto cilindrico per le stazioni di intaglio; in alternativa, netti in pesi al dettaglio più piccoli, in linea con il modo in cui i fornitori di giochi premium vendono online arrosti di cervo con chiare istruzioni di scongelamento e cottura.

Da quale parte della renna

Coscia

Valori nutrizionali

Per 100 g

Energia465 kJ / 111 kcal
Grassi2,5 g di cui acidi grassi saturi 1 g
Carboidrati0 g di cui zuccheri 0 g
Proteine22 g
Sale0,12 g

La carne di renna e quella di cervo sono naturalmente magre: ricche di proteine e relativamente povere di grassi. I valori sono cifre tipiche arrotondate per questo tipo di prodotto.

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