Geadán réinfhia

Is matán cromáin dlúth é an rumpa réinfhianna a bhfuil luach aige maidir le táirgeacht na coda caola agus fiú slisní nuair a bhíonn an seam-bhúistéireacht cosúil le rumpa fiafheola. Ó shlabhraí soláthair réinfhianna na Fionlainne sa Laplainn, seachadann sé nóta blasta glan agus greim daingean tar éis scíthe - a oireann go maith do chríochnú meán-annamh, sous-vide nó gearrthacha stéig ina gcuardaíonn ceannaitheoirí feoil réinfhianna do bhialanna a bhfuil clúdach intuartha trim agus pláta ag teastáil uathu.