Ingrediente
- 240 g Pokka Carne de ren feliată (1 pachet), congelată
- 6 cartofi mari
- 1 ceapă
- 2 linguri unt
- 1 linguriță sare (mai puțină dacă supa de legume e sărată)
- 8 dl supă de legume sau apă
- 200 g brânză topită simplă, tartinabilă
- 1 lingură boabe de piper verde, zdrobite
Mod de preparare
- Curățați ceapa și cartofii. Tocați ceapa și tăiați cartofii cubulețe mici, de aproximativ 1 cm.
- Topiți untul într-o oală mare, la foc mare. Adăugați carnea de ren direct din congelator și desprindeți feliile pe măsură ce se dezgheață. Adăugați ceapa și prăjiți, amestecând, până se evaporă lichidul și carnea se rumenește, 8–10 minute. Asezonați cu sarea și puneți deoparte câteva bucăți de carne pentru ornat.
- Turnați supa de legume sau apa și aduceți la fierbere. Adăugați cartofii și fierbeți la foc mic aproximativ 10 minute, până se înmoaie.
- Adăugați brânza topită și amestecați până se topește în supă și supa dă din nou în clocot. Asezonați cu boabele de piper verde zdrobite și serviți cu carnea păstrată deasupra.
Produsele noastre din această rețetă
Mai multe rețete
Ren sotat cu piure de cartofi și merișoare
Clasicul bucătăriei de casă din Laponia: fâșii subțiri de carne de ren înăbușite în unt până devin fragede, servite pe un piure cremos de cartofi, cu merișoare și castraveți murați.
Ren la wok cu tăiței
Fâșiile subțiri de carne de ren sunt gata în câteva minute într-un wok încins. Amestecate cu tăiței cu ou, broccoli și un sos lucios de soia și ghimbir, devin un bol rapid pentru serile din timpul săptămânii.
Lipie cu ren sotat
Ren sotat fraged, împăturit într-o lipie moale cu dulceață de merișoare și frunze crocante de salată – un prânz simplu sau ceva de mâncat cu mâna într-o zi petrecută afară.