Soppa tal-laħam tar-renna
Soppa kremuża tal-patata u l-ġobon b'laħam tar-renna u basla mħammra, imlestija bil-bżar aħdar imfarrak.
Suġġeriment għas-servizz. Ir-ritratt huwa ġġenerat bl-IA.
Ingredjenti
- 240 g Laħam tar-renna fi flieli Pokka (1 pakkett), iffriżat
- 6 patatiet kbar
- 1 basla
- 2 mgħaref butir
- 1 kuċċarina melħ (inqas jekk il-brodu jkun mielaħ)
- 8 dl brodu tal-ħxejjex jew ilma
- 200 g ġobon ipproċessat naturali li jinfirex
- 1 mgħarfa ħbub tal-bżar aħdar, imfarrka
Metodu
- Qaxxar il-basla u l-patata. Qatta' l-basla u aqta' l-patata f'kubi żgħar, ta' madwar 1 cm.
- Dewweb il-butir f'kazzola kbira fuq nar qawwi. Żid ir-renna dritt mill-friża u ifred il-flieli minn xulxin hekk kif jinħallu. Żid il-basla u aqli waqt li tħawwad sakemm jevapora l-likwidu u l-laħam jismar, 8–10 minuti. Ħawwar bil-melħ u warrab ftit biċċiet laħam għat-tiżjin.
- Ferra' l-brodu jew l-ilma u ġibu jagħli. Żid il-patata u ħalliha tgħalli bil-mod għal madwar 10 minuti, sakemm tirtab.
- Żid il-ġobon ipproċessat u ħawwad sakemm jinħall fis-soppa u s-soppa terġa' tagħli. Ħawwar bil-bżar aħdar imfarrak u servi bil-laħam li warrabt fuqha.
Aktar riċetti
Laħam tar-renna moqli b'patata mgħaffġa u lingonberries
Il-klassiku tat-tisjir tad-dar tal-Lapponja: flieli rqaq ħafna ta' laħam tar-renna stuvati fil-butir sakemm isiru tarji, serviti fuq patata mgħaffġa kremuża bil-lingonberries u ħjar fil-ħall.
Laħam tar-renna moqli fil-wok bin-noodles
Il-flieli rqaq tar-renna jsiru f'ftit minuti biss f'wok sħun ħafna. Imħallta ma' noodles tal-bajd, brokkoli u zalza tleqq tas-sojja u l-ġinġer, jagħmlu skutella ta' malajr għal matul il-ġimgħa.
Ħobż ċatt bil-laħam tar-renna moqli
Laħam tar-renna moqli u tari mitwi f'ħobż ċatt artab b'ġamm tal-lingonberries u weraq tal-insalata iqarmeċ – ikla ħafifa u faċli għal nofsinhar, jew xi ħaġa x'tiekol b'idejk f'ġurnata barra.