Ingrédients
- 240 g d'Émincé de renne Pokka (1 paquet), surgelé
- 6 grosses pommes de terre
- 1 oignon
- 2 c. à s. de beurre
- 1 c. à c. de sel (moins si le bouillon est salé)
- 8 dl de bouillon de légumes ou d'eau
- 200 g de fromage fondu nature à tartiner
- 1 c. à s. de poivre vert concassé
Préparation
- Épluchez l'oignon et les pommes de terre. Hachez l'oignon et coupez les pommes de terre en petits dés d'environ 1 cm.
- Faites fondre le beurre à feu vif dans une grande casserole. Ajoutez le renne directement sorti du congélateur et séparez les tranches à mesure qu'elles décongèlent. Ajoutez l'oignon et faites revenir en remuant jusqu'à ce que le jus se soit évaporé et que la viande soit dorée, 8 à 10 minutes. Salez et réservez quelques morceaux de viande pour la décoration.
- Versez le bouillon ou l'eau et portez à ébullition. Ajoutez les pommes de terre et laissez mijoter environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Ajoutez le fromage fondu et remuez jusqu'à ce qu'il se soit incorporé à la soupe et que celle-ci revienne à ébullition. Assaisonnez avec le poivre vert concassé et servez garni de la viande réservée.
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