Клубен сандвич със студено пушено месо от северен елен
Трислоен клубен сандвич от изпечено на скара тесто за пица: разтопен чедър с хрупкаво запържено студено пушено месо от северен елен в единия слой, зелена салата и тънки резенчета студено пушено месо в другия, с розов сос от майонеза отстрани.
Предложение за сервиране. Снимката е създадена с ИИ.
Продукти
- 250 г Pokka Студено пушено месо от северен елен
- 1 пакет замразено тесто за пица
- 150 г чедър, нарязан на резени
- зехтин екстра върджин или олио
- листа зелена салата или пресен спанак
- майонеза
- кетчуп
- прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне
- Размразете тестото за пица и го нарежете на три еднакви квадрата. Нарежете студено пушеното месо възможно най-тънко с остър нож. Отделете около 100 г от резенчетата за горния слой, като запазите едно хубаво кръгло или квадратно парче за украса.
- Загрейте 1 с.л. олио в тиган на умерено силен огън и запържете останалите резенчета (около 150 г) за 1–2 минути, докато краищата започнат да стават хрупкави. Прехвърлете ги върху кухненска хартия.
- Намажете грил тиган с олио и го загрейте на умерен огън. Изпечете трите квадрата тесто от двете страни, докато се зачервят и изпекат. След като ги обърнете, сложете чедъра върху единия квадрат, за да се разтопи. Когато са готови, намажете с майонеза едната страна на другите два квадрата.
- Покрийте квадрата със сиренето със запърженото месо. Сложете отгоре втори квадрат с майонезата нагоре.
- Добавете слой зелена салата или спанак и тънките резенчета студено пушено месо, овкусете с пипер и покрийте с третия квадрат с майонезата надолу. Разрежете сандвича диагонално от ъгъл до ъгъл и украсете със запазеното парче месо. Смесете майонеза и кетчуп в розов сос и го поднесете отстрани в малка купичка.
Още рецепти
Кюфтенца от северен елен в сметанов сос
Уютна домашна храна в най-простия ѝ вид: кюфтенца от северен елен, зачервени в масло и задушени в лек сметанов сос, с картофено пюре, червени боровинки и кисела краставичка.
Наденици от северен елен на скара с картофена салата
Наденици от северен елен направо от скарата, с горчица и свежа северняшка картофена салата с копър, червен лук и леко кисел дресинг, за който не е нужна майонеза.
Колбас „Балкан“ от северен елен с печени чушки
Дебели резени колбас „Балкан“ от северен елен, запечени на скара до хрупкави краища, с опечени червени чушки, айвар и топли питки – бързо плато за споделяне.