Club sandwich bil-laħam tar-renna affumikat fil-kiesaħ

Ingredjenti

• 250 g Laħam tar-renna affumikat fil-kiesaħ Pokka
• 1 pakkett għaġina tal-pizza ffriżata
• 150 g Cheddar, maqtugħ fi flieli
• żejt taż-żebbuġa extra virgin jew żejt veġetali
• ħass jew weraq friski tal-ispinaċi
• mayonnaise
• ketchup
• bżar iswed mitħun frisk

Metodu

1. Ħalli l-għaġina tal-pizza tinħall u aqtagħha fi tliet kwadri ndaqs. Aqta' l-laħam tar-renna affumikat irqiq kemm tista' b'sikkina li taqta' sew. Warrab madwar 100 g mill-flieli għas-saff ta' fuq, u żomm biċċa waħda sabiħa, tonda jew kwadra, għat-tiżjin.
2. Saħħan 1 mgħarfa żejt f'taġen fuq nar medju-qawwi u aqli l-bqija tal-flieli (madwar 150 g) għal 1–2 minuti, sakemm it-truf jibdew iqarmċu. Erfagħhom fuq karta tal-kċina.
3. Idlek taġen tal-grill biż-żejt u saħħnu fuq nar medju. Ixwi t-tliet kwadri tal-għaġina fuq iż-żewġ naħat sakemm jieħdu kulur dehbi u jsiru sa ġewwa. Wara li taqlibhom, poġġi ċ-Cheddar fuq wieħed mill-kwadri biex idub. Meta jkunu lesti, xerred il-mayonnaise fuq naħa waħda taż-żewġ kwadri l-oħra.
4. Għatti l-kwadru bil-ġobon bil-laħam tar-renna moqli. Poġġi t-tieni kwadru fuqu, bin-naħa tal-mayonnaise 'l fuq.
5. Żid saff ħass jew spinaċi u l-flieli rqaq tal-laħam tar-renna affumikat, ħawwar bil-bżar u għatti bit-tielet kwadru, bin-naħa tal-mayonnaise 'l isfel. Aqta' s-sandwich djagonalment minn rokna għal rokna u żejjen bil-biċċa tar-renna li warrabt. Ħallat il-mayonnaise u l-ketchup f'zalza roża u servih fil-ġenb fi skutella żgħira.