Sandviș club cu carne de ren afumată la rece

Ingrediente

• 250 g Pokka Carne de ren afumată la rece
• 1 pachet de aluat de pizza congelat
• 150 g cheddar, feliat
• ulei de măsline extravirgin sau ulei vegetal
• frunze de salată verde sau de spanac proaspăt
• maioneză
• ketchup
• piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare

1. Dezghețați aluatul de pizza și tăiați-l în trei pătrate egale. Tăiați carnea de ren afumată la rece cât de subțire puteți, cu un cuțit ascuțit. Puneți deoparte aproximativ 100 g de felii pentru stratul de sus, păstrând o bucată rotundă sau pătrată, frumoasă, pentru ornat.
2. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie, la foc mediu spre mare, și prăjiți restul feliilor (aproximativ 150 g) 1–2 minute, până încep să devină crocante pe margini. Scoateți-le pe hârtie de bucătărie.
3. Ungeți o tigaie-grill cu ulei și încălziți-o la foc mediu. Coaceți cele trei pătrate de aluat pe ambele părți, până devin aurii și bine făcute. După ce le întoarceți, puneți cheddarul pe unul dintre pătrate, ca să se topească. Când sunt gata, ungeți celelalte două pătrate cu maioneză, pe o parte.
4. Acoperiți pătratul cu brânză cu carnea de ren prăjită. Puneți deasupra al doilea pătrat, cu partea cu maioneză în sus.
5. Adăugați un strat de salată verde sau spanac și feliile subțiri de carne de ren afumată la rece, asezonați cu piper și acoperiți cu al treilea pătrat, cu partea cu maioneză în jos. Tăiați sandvișul în diagonală, de la un colț la altul, și ornați-l cu bucata de ren păstrată. Amestecați maioneză cu ketchup pentru un sos roz și serviți-l alături, într-un bol mic.