Club sendvič so sobím mäsom údeným za studena

Suroviny

• 250 g Pokka Sobie mäso údené za studena
• 1 balenie mrazeného cesta na pizzu
• 150 g cheddaru, nakrájaného na plátky
• extra panenský olivový olej alebo rastlinný olej
• listy hlávkového šalátu alebo čerstvého špenátu
• majonéza
• kečup
• čerstvo mleté čierne korenie

Postup

1. Cesto na pizzu rozmrazte a nakrájajte na tri rovnaké štvorce. Sobie mäso údené za studena nakrájajte ostrým nožom čo najtenšie. Asi 100 g plátkov si odložte na vrchnú vrstvu, z toho jeden pekný okrúhly alebo štvorcový kúsok na ozdobu.
2. V panvici zohrejte na stredne silnom až silnom ohni 1 lyžicu oleja a zvyšné plátky (asi 150 g) opekajte 1–2 minúty, kým okraje nezačnú chrumkať. Preložte ich na papierovú utierku.
3. Grilovaciu panvicu potrite olejom a rozohrejte na strednom ohni. Tri štvorce cesta grilujte z oboch strán do zlatista, kým nebudú prepečené. Po obrátení položte na jeden zo štvorcov cheddar, aby sa roztopil. Keď sú hotové, natrite jednu stranu zvyšných dvoch štvorcov majonézou.
4. Štvorec so syrom pokryte opečeným sobím mäsom. Navrch položte druhý štvorec majonézou nahor.
5. Pridajte vrstvu šalátu alebo špenátu a tenké plátky sobieho mäsa údeného za studena, okoreňte a prikryte tretím štvorcom majonézou nadol. Sendvič prekrojte uhlopriečne z rohu do rohu a ozdobte odloženým kúskom sobieho mäsa. Majonézu zmiešajte s kečupom na ružovú omáčku a podávajte ju bokom v miske.