Rensdyrkødburger

Ingredienser

• 4 bøffer Pokka Rensdyrburger
• 4 burgerboller
• 1 mellemstort løg, finthakket
• 4 skiver røget ost
• ekstra jomfruolivenolie eller vegetabilsk olie
• lidt smeltet smør til pensling
• salt og friskkværnet sort peber
• salatblade
• tomatskiver
• mayonnaise

Fremgangsmåde

1. Tø bøfferne op i køleskabet, hvis de er frosne. Varm lidt olie op på en pande ved middel varme, og steg løget gyldent under omrøring en gang imellem, 8–10 minutter. Sæt det til side.
2. Pensl bøfferne med olie på begge sider, og krydr dem let med salt og peber. Varm en grill eller grillpande op, til den er varm.
3. Grill bøfferne i 4 minutter. Vend dem forsigtigt, pensl oversiden med smeltet smør, og læg en skive røget ost på hver. Læg låg på, og grill dem i yderligere 3–4 minutter, til bøfferne er gennemstegte og osten smeltet. Rist samtidig bollernes snitflader på grillen.
4. Smør mayonnaise på begge halvdele af hver bolle. Læg salat på de nederste halvdele, tilsæt tomatskiver, og krydr med salt og peber. Læg en bøf og en skefuld stegte løg ovenpå, og luk med de øverste halvdele.