Ingredienser
- 4 biffar Pokka Renhamburgare
- 4 hamburgerbröd
- 1 medelstor gul lök, finhackad
- 4 skivor rökt ost
- extra virgin olivolja eller neutral olja
- lite smält smör till pensling
- salt och nymalen svartpeppar
- salladsblad
- tomatskivor
- majonnäs
Gör så här
- Om biffarna är frysta, tina dem i kylskåpet. Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme och stek löken tills den är gyllene, 8–10 minuter; rör om då och då. Ställ åt sidan.
- Pensla biffarna med olja på båda sidor och krydda dem lätt med salt och peppar. Hetta upp en grill eller grillpanna.
- Grilla biffarna i 4 minuter. Vänd dem försiktigt, pensla ovansidan med smält smör och lägg en skiva rökt ost på varje. Lägg på ett lock och grilla ytterligare 3–4 minuter, tills biffarna är genomstekta och osten har smält. Rosta samtidigt snittytorna på bröden på grillen.
- Bred majonnäs på båda halvorna av varje bröd. Lägg salladsblad på underdelarna, lägg på tomatskivor och krydda med salt och peppar. Toppa med en biff och en sked av den stekta löken och lägg på brödens överdelar.
Fler recept
Renköttbullar i gräddsås
Husmanskost i sin enklaste form: renköttbullar brynta i smör och sjudna i en lätt gräddsås, med potatismos, lingon och saltgurka.
Grillad renkorv med potatissallad
Renkorv direkt från grillen med senap och en frisk nordisk potatissallad med dill, rödlök och en syrlig dressing som klarar sig utan majonnäs.
Balkan av ren med grillad paprika
Tjocka skivor av korven Balkan av ren, grillade tills kanterna är krispiga, med svedd röd paprika, ajvar och varmt tunnbröd – ett snabbt fat att dela på.