Ingredienti
- 4 Hamburger di renna Pokka
- 4 panini per hamburger
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 4 fette di formaggio affumicato
- olio extravergine d'oliva o olio di semi
- un po' di burro fuso, per spennellare
- sale e pepe nero macinato al momento
- foglie di lattuga
- fette di pomodoro
- maionese
Preparazione
- Se gli hamburger sono surgelati, lasciali scongelare in frigorifero. Scalda un filo d'olio in una padella a fuoco medio e fai rosolare la cipolla, mescolando di tanto in tanto, finché sarà dorata, 8–10 minuti. Tienila da parte.
- Spennella gli hamburger con l'olio su entrambi i lati e insaporiscili leggermente con sale e pepe. Scalda una griglia o una bistecchiera.
- Griglia gli hamburger per 4 minuti. Girali con delicatezza, spennellali in superficie con il burro fuso e metti una fetta di formaggio affumicato su ciascuno. Copri con un coperchio e cuoci per altri 3–4 minuti, finché gli hamburger saranno cotti all'interno e il formaggio si sarà sciolto. Nel frattempo tosta sulla griglia il lato tagliato dei panini.
- Spalma la maionese su entrambe le metà di ogni panino. Disponi la lattuga sulle metà inferiori, aggiungi le fette di pomodoro e insaporisci con sale e pepe. Completa con un hamburger e un cucchiaio di cipolla rosolata e chiudi con le metà superiori dei panini.
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