Ingrediënten
- 4 stuks Pokka Rendierhamburger
- 4 hamburgerbroodjes
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 4 plakjes rookkaas
- extra vierge olijfolie of plantaardige olie
- een beetje gesmolten boter, om te bestrijken
- zout en versgemalen zwarte peper
- slablaadjes
- plakjes tomaat
- mayonaise
Bereiding
- Zijn de burgers bevroren, laat ze dan in de koelkast ontdooien. Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui, af en toe roerend, goudbruin, 8–10 minuten. Zet apart.
- Bestrijk de burgers aan beide kanten met olie en bestrooi ze licht met zout en peper. Verhit een grill of grillpan.
- Gril de burgers 4 minuten. Keer ze voorzichtig, bestrijk de bovenkant met gesmolten boter en leg op elke burger een plakje rookkaas. Leg er een deksel op en bak nog 3–4 minuten, tot de burgers gaar zijn en de kaas gesmolten is. Rooster tegelijk de snijkanten van de broodjes op de grill.
- Besmeer beide helften van elk broodje met mayonaise. Leg sla op de onderste helften, voeg plakjes tomaat toe en bestrooi met zout en peper. Leg er een burger en een lepel gebakken ui op en sluit af met de bovenste helften van de broodjes.
Meer recepten
Rendiergehaktballetjes in roomsaus
Troostvoer op zijn eenvoudigst: rendiergehaktballetjes, bruin gebakken in boter en gesudderd in een lichte roomsaus, met aardappelpuree, vossenbessen en augurk.
Gegrilde rendierworstjes met aardappelsalade
Rendierworstjes recht van de barbecue met mosterd en een frisse Noordse aardappelsalade met dille, rode ui en een pittige dressing zonder mayonaise.
Rendierworst Balkan met gegrilde paprika
Dikke plakken Rendierworst Balkan, gegrild tot de randjes knapperig zijn, met geblakerde rode paprika, ajvar en warm platbrood – een snelle schaal om te delen.