Reinsdyrkjøttburger
Grillet Pokka Reinsdyrhamburger toppet med smeltende røkt ost og gyllenstekt løk, i ristet hamburgerbrød med salat, tomat og majones.
Serveringsforslag. Bildet er KI-generert.
Ingredienser
- 4 stk. Pokka Reinsdyrhamburger
- 4 hamburgerbrød
- 1 middels stor løk, finhakket
- 4 skiver røkt ost
- extra virgin olivenolje eller matolje
- litt smeltet smør til pensling
- salt og nykvernet sort pepper
- salatblader
- tomatskiver
- majones
Fremgangsmåte
- Er burgerne frosne, tiner du dem i kjøleskapet. Varm litt olje i en stekepanne på middels varme og stek løken under omrøring innimellom til den er gyllen, 8–10 minutter. Sett til side.
- Pensle burgerne med olje på begge sider og krydre dem lett med salt og pepper. Varm en grill eller grillpanne.
- Grill burgerne i 4 minutter. Snu dem forsiktig, pensle oversiden med smeltet smør og legg en skive røkt ost på hver. Legg på et lokk og stek i 3–4 minutter til, til burgerne er gjennomstekt og osten har smeltet. Rist snittflatene på brødene på grillen samtidig.
- Smør majones på begge brødhalvdelene. Legg salat på bunnene, tilsett tomatskiver og krydre med salt og pepper. Legg på en burger og en skje stekt løk og avslutt med brødlokkene.
Flere oppskrifter
Reinsdyrkjøttboller i fløtesaus
Trøstemat på sitt enkleste: reinsdyrkjøttboller brunet i smør og småkokt i en lett fløtesaus, med potetmos, tyttebær og sylteagurk.
Grillede reinsdyrpølser med potetsalat
Reinsdyrpølser rett fra grillen med sennep og en frisk nordisk potetsalat med dill, rødløk og en syrlig dressing som ikke trenger majones.
Balkan av reinsdyr med grillet paprika
Tykke skiver Balkan-pølse av reinsdyr, grillet til de er sprø i kantene, med svidd rød paprika, ajvar og varmt, mykt flatbrød – et raskt fat å dele.