Suroviny
- 4 placky Pokka Sobí hamburger
- 4 hamburgerové bulky
- 1 středně velká cibule, nadrobno nakrájená
- 4 plátky uzeného sýra
- extra panenský olivový olej nebo rostlinný olej
- trochu rozpuštěného másla na potření
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- listy hlávkového salátu
- plátky rajčat
- majonéza
Postup
- Pokud jsou placky zmrazené, nechte je rozmrazit v lednici. V pánvi rozehřejte na středním ohni trochu oleje a cibuli na něm za občasného míchání opékejte dozlatova, 8–10 minut. Odložte stranou.
- Placky potřete z obou stran olejem a lehce je osolte a opepřete. Rozpalte gril nebo grilovací pánev.
- Placky grilujte 4 minuty. Opatrně je obraťte, vršek potřete rozpuštěným máslem a na každou položte plátek uzeného sýra. Přikryjte poklicí a grilujte další 3–4 minuty, dokud placky nebudou propečené a sýr se nerozpustí. Zároveň na grilu opečte bulky na řezu.
- Obě poloviny každé bulky namažte majonézou. Na spodní poloviny položte salát, přidejte plátky rajčat, osolte a opepřete. Navrch dejte placku a lžíci osmažené cibule a přiklopte horními polovinami bulek.
Další recepty
Sobí masové kuličky ve smetanové omáčce
Poctivé domácí jídlo v nejjednodušší podobě: sobí masové kuličky opečené na másle a podušené v lehké smetanové omáčce, s bramborovou kaší, brusinkami a kyselou okurkou.
Grilované sobí klobásy s bramborovým salátem
Sobí klobásy přímo z grilu s hořčicí a svěžím severským bramborovým salátem s koprem, červenou cibulí a pikantním dresinkem, který se obejde bez majonézy.
Sobí klobása Balkan s grilovanými paprikami
Silné plátky sobí klobásy Balkan grilované, až jsou na okrajích křupavé, s opečenými červenými paprikami, ajvarem a teplými plackami – rychlé prkénko pro celou společnost.