Hreindýraborgari
Grillaðir Pokka hreindýrahamborgarar með bráðnum reyktum osti og gullinsteiktum lauk í ristuðu hamborgarabrauði með salati, tómati og majónesi.
Tillaga að framreiðslu. Myndin er gerð með gervigreind.
Hráefni
- Pokka Hreindýrahamborgari, 4 buff
- 4 hamborgarabrauð
- 1 meðalstór laukur, smátt saxaður
- 4 sneiðar reyktur ostur
- jómfrúarólífuolía eða matarolía
- smávegis brætt smjör til að pensla
- salt og nýmalaður svartur pipar
- salatblöð
- tómatsneiðar
- majónes
Aðferð
- Ef buffin eru frosin, þíðið þau í ísskáp. Hitið smávegis olíu á pönnu við meðalhita og steikið laukinn þar til hann er gullinbrúnn, í 8–10 mínútur, og hrærið öðru hverju. Takið frá.
- Penslið buffin með olíu á báðum hliðum og kryddið þau létt með salti og pipar. Hitið grill eða grillpönnu.
- Grillið buffin í 4 mínútur. Snúið þeim varlega, penslið ofan á þau með bræddu smjöri og setjið sneið af reyktum osti á hvert. Setjið lok yfir og eldið í 3–4 mínútur til viðbótar, þar til buffin eru gegnelduð og osturinn bráðinn. Ristið sárflöt brauðanna á grillinu á sama tíma.
- Smyrjið majónesi á báða helminga hvers brauðs. Leggið salatblöð á neðri helmingana, bætið tómatsneiðum ofan á og kryddið með salti og pipar. Setjið buff ofan á og skeið af steikta lauknum og lokið með efri helmingunum.
Fleiri uppskriftir
Hreindýrakjötbollur í rjómasósu
Heimilismatur eins og hann gerist einfaldastur: hreindýrakjötbollur brúnaðar í smjöri og látnar malla í léttri rjómasósu, bornar fram með kartöflumús, týtuberjum og súrum gúrkum.
Grillaðar hreindýrapylsur með kartöflusalati
Hreindýrapylsur beint af grillinu með sinnepi og fersku norrænu kartöflusalati með dilli, rauðlauk og frískandi súrri dressingu sem þarf ekkert majónes.
Balkan úr hreindýrakjöti með grillaðri papriku
Þykkar sneiðar af Balkan-pylsu úr hreindýrakjöti, grillaðar þar til kantarnir verða stökkir, með grillaðri rauðri papriku, ajvar og volgu flatbrauði – fljótlegur platti til að deila.