Sastāvdaļas
- 4 kotletes Pokka Ziemeļbriežu hamburgeris
- 4 hamburgeru maizītes
- 1 vidējs sīpols, smalki sakapāts
- 4 kūpināta siera šķēles
- extra virgin olīveļļa vai augu eļļa
- nedaudz izkausēta sviesta apziešanai
- sāls un svaigi malti melnie pipari
- salātu lapas
- tomātu šķēles
- majonēze
Pagatavošana
- Ja kotletes ir sasaldētas, atkausējiet tās ledusskapī. Pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet nedaudz eļļas un, laiku pa laikam apmaisot, cepiet sīpolu, līdz tas ir zeltains, 8–10 minūtes. Atlieciet malā.
- Apziediet kotletes no abām pusēm ar eļļu un viegli pieberiet sāli un piparus. Sakarsējiet grilu vai grila pannu.
- Grilējiet kotletes 4 minūtes. Uzmanīgi apgrieziet tās, apziediet virspusi ar izkausētu sviestu un uz katras uzlieciet kūpināta siera šķēli. Apsedziet ar vāku un cepiet vēl 3–4 minūtes, līdz kotletes ir izcepušās cauri un siers izkusis. Tajā pašā laikā uz grila apgrauzdējiet maizīšu griezuma puses.
- Abas katras maizītes puses apziediet ar majonēzi. Uz apakšējām pusēm uzlieciet salātu lapas, pievienojiet tomātu šķēles un pieberiet sāli un piparus. Virsū lieciet kotleti un karoti cepta sīpola un uzlieciet maizīšu augšējās puses.
Vairāk recepšu
Ziemeļbrieža gaļas bumbiņas krējuma mērcē
Mierinošs ēdiens tā vienkāršākajā veidā: sviestā apbrūninātas ziemeļbrieža gaļas bumbiņas, sautētas vieglā krējuma mērcē, ar kartupeļu biezeni, brūklenēm un marinētiem gurķiem.
Grilētas ziemeļbriežu desas ar kartupeļu salātiem
Ziemeļbriežu desas tieši no grila ar sinepēm un svaigiem ziemeļnieciskiem kartupeļu salātiem ar dillēm, sarkano sīpolu un skābenu mērci, kam nav vajadzīga majonēze.
Ziemeļbrieža Balkan ar grilētām paprikām
Biezas Ziemeļbrieža Balkan desas šķēles, grilētas, līdz malas kļūst kraukšķīgas, ar apdegušām sarkanajām paprikām, ajvaru un siltu plāceni – ātrs uzkodu šķīvis, ko baudīt kopā.