Hozzávalók
- 4 Pokka Rénszarvas hamburger pogácsa
- 4 hamburgerzsemle
- 1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
- 4 szelet füstölt sajt
- extra szűz olívaolaj vagy növényi olaj
- egy kevés olvasztott vaj a kenéshez
- só és frissen őrölt fekete bors
- salátalevelek
- paradicsomszeletek
- majonéz
Elkészítés
- Ha a pogácsák fagyasztottak, a hűtőben olvaszd ki őket. Egy serpenyőben, közepes lángon hevíts fel egy kevés olajat, és időnként megkeverve pirítsd aranybarnára a hagymát, 8–10 percig. Tedd félre.
- Kend meg a pogácsákat mindkét oldalukon olajjal, és enyhén sózd, borsozd őket. Hevíts fel forróra egy grillt vagy grillserpenyőt.
- Grillezd a pogácsákat 4 percig. Óvatosan fordítsd meg őket, kend meg a tetejüket olvasztott vajjal, és tegyél mindegyikre egy szelet füstölt sajtot. Fedd le, és süsd további 3–4 percig, amíg a pogácsák teljesen átsülnek, és a sajt megolvad. Közben a zsemlék vágott felét is pirítsd meg a grillen.
- Mindegyik zsemle mindkét felét kend meg majonézzel. Az alsó felekre tegyél salátalevelet és paradicsomszeleteket, és sózd, borsozd meg. Tegyél rájuk egy-egy pogácsát és egy kanálnyi pirított hagymát, és fedd be a zsemlék felső felével.
További receptek
Rénszarvas húsgombóc tejszínes mártásban
Lélekmelengető étel a legegyszerűbb formájában: vajban pirított rénszarvas húsgombócok könnyű tejszínes mártásban, burgonyapürével, vörös áfonyával és savanyú uborkával.
Grillezett rénszarvaskolbász burgonyasalátával
Rénszarvaskolbász egyenesen a grillről, mustárral és friss északi burgonyasalátával, amelyben kapor, lilahagyma és pikáns öntet van – majonéz nélkül.
Balkan rénszarvaskolbász grillezett paprikával
Vastag szeletekre vágott Balkan rénszarvaskolbász, a szélén ropogósra grillezve, megpörkölt piros paprikával, ajvarral és meleg lepénnyel – gyors tál, amelyből mindenki szedhet.