Ingrédients
- 4 pièces de Steak haché de renne Pokka
- 4 pains à hamburger
- 1 oignon moyen finement haché
- 4 tranches de fromage fumé
- huile d'olive vierge extra ou huile végétale
- un peu de beurre fondu, pour badigeonner
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- feuilles de laitue
- rondelles de tomate
- mayonnaise
Préparation
- Si les steaks hachés sont surgelés, faites-les décongeler au réfrigérateur. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré, 8 à 10 minutes. Réservez.
- Badigeonnez les steaks d'huile des deux côtés, salez-les et poivrez-les légèrement. Faites chauffer un gril ou une poêle-gril.
- Faites griller les steaks 4 minutes. Retournez-les délicatement, badigeonnez le dessus de beurre fondu et posez une tranche de fromage fumé sur chacun. Couvrez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les steaks soient cuits à cœur et que le fromage ait fondu. Faites griller en même temps les pains, face coupée sur le gril.
- Tartinez de mayonnaise les deux moitiés de chaque pain. Déposez de la laitue sur les moitiés inférieures, ajoutez des rondelles de tomate, salez et poivrez. Posez un steak et une cuillerée d'oignon frit par-dessus et refermez avec les chapeaux des pains.
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