Ingredientes
- Hambúrguer de rena Pokka (4 unidades)
- 4 pães de hambúrguer
- 1 cebola média, finamente picada
- 4 fatias de queijo fumado
- azeite virgem extra ou óleo vegetal
- um pouco de manteiga derretida, para pincelar
- sal e pimenta preta acabada de moer
- folhas de alface
- rodelas de tomate
- maionese
Preparação
- Se os hambúrgueres estiverem congelados, descongele-os no frigorífico. Aqueça um pouco de óleo numa frigideira em lume médio e frite a cebola, mexendo de vez em quando, até ficar dourada, 8–10 minutos. Reserve.
- Pincele os hambúrgueres com óleo dos dois lados e tempere-os ligeiramente com sal e pimenta. Aqueça bem um grelhador ou uma frigideira grelhadora.
- Grelhe os hambúrgueres durante 4 minutos. Vire-os com cuidado, pincele o lado de cima com manteiga derretida e coloque uma fatia de queijo fumado sobre cada um. Tape e cozinhe mais 3–4 minutos, até os hambúrgueres estarem bem cozinhados e o queijo derretido. Ao mesmo tempo, toste na grelha o lado cortado dos pães.
- Barre as duas metades de cada pão com maionese. Coloque alface nas metades de baixo, junte rodelas de tomate e tempere com sal e pimenta. Ponha por cima um hambúrguer e uma colherada de cebola frita e feche com as metades de cima.
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