Suroviny
- 4 placky Pokka Sobí hamburger
- 4 hamburgerové žemle
- 1 stredne veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 4 plátky údeného syra
- extra panenský olivový olej alebo rastlinný olej
- trochu rozpusteného masla na potretie
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- listy hlávkového šalátu
- plátky paradajky
- majonéza
Postup
- Ak sú placky zmrazené, nechajte ich rozmraziť v chladničke. V panvici zohrejte na strednom ohni trochu oleja a cibuľu opekajte za občasného miešania do zlatista, 8–10 minút. Odložte nabok.
- Placky potrite z oboch strán olejom a zľahka ochuťte soľou a korením. Rozpáľte gril alebo grilovaciu panvicu.
- Placky grilujte 4 minúty. Opatrne ich obráťte, vrch potrite rozpusteným maslom a na každú položte plátok údeného syra. Prikryte pokrievkou a grilujte ďalšie 3–4 minúty, kým placky nebudú prepečené a syr sa neroztopí. Zároveň na grile opečte rozkrojené strany žemlí.
- Obe polovice každej žemle natrite majonézou. Na spodné polovice položte šalát, pridajte plátky paradajky a ochuťte soľou a korením. Navrch položte placku a lyžicu opečenej cibule a prikryte vrchnými polovicami žemlí.
Ďalšie recepty
Sobie mäsové guľky v smotanovej omáčke
Jedlo pre dušu v najjednoduchšej podobe: sobie mäsové guľky opečené na masle a podusené v ľahkej smotanovej omáčke, so zemiakovou kašou, brusnicami a nakladanou uhorkou.
Grilované sobie klobásy so zemiakovým šalátom
Sobie klobásy priamo z grilu s horčicou a sviežim severským zemiakovým šalátom s kôprom, červenou cibuľou a kyslastým dresingom, ktorý sa zaobíde bez majonézy.
Sobia klobása Balkan s grilovanými paprikami
Hrubé plátky sobej klobásy Balkan grilované dochrumkava na okrajoch, s opálenými červenými paprikami, ajvarom a teplými plackami – rýchla misa na spoločný stôl.